À propos de cette formation
La RSE pour manager s'adresse aux encadrants en restauration rapide qui veulent porter les enjeux de responsabilité sociétale au sein de leur équipe. Le programme relie pratiques managériales et objectifs RSE, pour un management plus responsable au quotidien.
À qui s'adresse cette formation ?
Tout public
Les points forts de la formation
Aucune donnée disponible.
Prérequis
Aucun prérequis.
Prochaines sessions
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Délai d'accès variable en fonction de votre statut, du financeur et de notre planning inter.
Les objectifs de la formation
À l’issue de ce parcours, chaque apprenant sera capable de :
- Comprendre le cadre réglementaire de la RSE appliqué à la restauration rapide.
- Sensibiliser et impliquer le personnel dans une démarche RSE.
- Identifier les enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux de la restauration rapide.
- Déterminer des actions concrètes à mettre en place au niveau managérial.
- Sensibiliser et impliquer le personnel dans une démarche RSE.
- Identifier les enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux de la restauration rapide.
- Déterminer des actions concrètes à mettre en place au niveau managérial.
Programme et évaluation
En amont de la formation : un accompagnement sur mesure
Avant chaque formation, Modula Formation prend le temps de comprendre votre projet, vos besoins et vos objectifs. Cette étape de préparation permet de construire un parcours adapté à votre niveau, à vos priorités et à votre contexte professionnel.
Pour les entreprises, nous réalisons un audit pré-formation afin d’identifier les compétences à développer, les attentes opérationnelles et les enjeux métiers. Cette analyse permet de proposer un contenu de formation sur mesure, directement applicable en situation de travail.
Pour les apprenants, un test de positionnement permet d’évaluer le niveau de départ, les acquis et les besoins d’accompagnement. L’objectif : vous orienter vers le bon parcours, personnaliser les contenus pédagogiques et favoriser votre progression dès le début de la formation.
Cette phase de cadrage garantit une formation plus efficace, plus ciblée et mieux alignée avec les objectifs attendus.
Votre espace de formation en ligne
Avec MyModula, vous accédez à un environnement digital simple et centralisé pour suivre votre formation en présentiel, à distance ou en classe virtuelle via Modula Live.
Pendant toute la durée de votre parcours, vous êtes accompagné par un expert Modula Formation et retrouvez dans votre espace l’ensemble des ressources nécessaires à votre apprentissage : supports pédagogiques, exercices, quiz, évaluations, travaux pratiques et contenus complémentaires.
MyModula facilite également le suivi administratif de votre formation. Vous pouvez consulter à tout moment les documents utiles liés à votre parcours, à votre inscription et à votre dossier de formation.
Pensé pour les apprenants, les formateurs et les entreprises, MyModula permet de suivre sa progression, d’accéder aux contenus essentiels et de rester connecté à son parcours de formation, où que l’on soit.
Avant chaque formation, Modula Formation prend le temps de comprendre votre projet, vos besoins et vos objectifs. Cette étape de préparation permet de construire un parcours adapté à votre niveau, à vos priorités et à votre contexte professionnel.
Pour les entreprises, nous réalisons un audit pré-formation afin d’identifier les compétences à développer, les attentes opérationnelles et les enjeux métiers. Cette analyse permet de proposer un contenu de formation sur mesure, directement applicable en situation de travail.
Pour les apprenants, un test de positionnement permet d’évaluer le niveau de départ, les acquis et les besoins d’accompagnement. L’objectif : vous orienter vers le bon parcours, personnaliser les contenus pédagogiques et favoriser votre progression dès le début de la formation.
Cette phase de cadrage garantit une formation plus efficace, plus ciblée et mieux alignée avec les objectifs attendus.
Votre espace de formation en ligne
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Pendant toute la durée de votre parcours, vous êtes accompagné par un expert Modula Formation et retrouvez dans votre espace l’ensemble des ressources nécessaires à votre apprentissage : supports pédagogiques, exercices, quiz, évaluations, travaux pratiques et contenus complémentaires.
MyModula facilite également le suivi administratif de votre formation. Vous pouvez consulter à tout moment les documents utiles liés à votre parcours, à votre inscription et à votre dossier de formation.
Pensé pour les apprenants, les formateurs et les entreprises, MyModula permet de suivre sa progression, d’accéder aux contenus essentiels et de rester connecté à son parcours de formation, où que l’on soit.
01 - Introduction et tour de table
- Présentation des étapes et thématiques abordées : sommaire du module/parcours de formation.
- Validation des objectifs avec chaque apprenant.
- Tour de table guidé : échanges et positionnement des acquis et des besoins de chacun.
02 - Comprendre la RSE et son cadre réglementaire
- Définition et piliers de la RSE (environnement, social, gouvernance).
- Cadre réglementaire : Loi Egalim, Loi Agec, ISO 26000, directives européennes.
- Spécificités et obligations pour la restauration rapide (gestion des déchets, plastique, gaspillage alimentaire, sourcing responsable).
- Quiz interactif : “Vrai ou faux ?” sur la réglementation.
- Les enjeux RSE dans la restauration rapide.
- Enjeux environnementaux, réduction du plastique, gaspillage alimentaire, énergie.
03 - Comprendre la RSE et son cadre réglementaire : mise en pratique
- Enjeux sociaux : qualité de vie au travail, égalité professionnelle, inclusion.
- Enjeux sociétaux, relation avec les clients, ancrage territorial, partenariats locaux.
- Étude de cas, analyse des engagements RSE d'une grande chaîne de restauration rapide.
- Passer à l'action : leviers et outils RSE pour les managers.
- Outils et démarches simples pour engager la RSE au quotidien.
- Exemples d'actions concrètes : tri sélectif, réduction des emballages, sensibilisation au gaspillage, achats responsables.
- Atelier collaboratif, construction d'une “feuille de route RSE” adaptée à une unité de restauration rapide.
04 - Sensibiliser et impliquer son équipe
- Sensibiliser et impliquer son équipe : techniques de communication pour mobiliser ses collaborateurs.
- Jeux de rôle, animer un briefing d'équipe sur la réduction du gaspillage ou la gestion des déchets.
- Élaboration collective d'un mini-plan de sensibilisation à déployer dans son équipe.
- Restitution des feuilles de route RSE en sous-groupes.
- Auto-évaluation individuelle (comment je vais agir dès demain ?).
- Supports remis : guide pratique RSE pour managers de la restauration rapide.
- Synthèse réglementaire (Egalim, Agec, ISO 26000) : fiches “bonnes pratiques” pour impliquer une équipe.
05 - Valider les acquis et clôturer la formation
- Bilan et évaluation finale de la formation.
- Enquête de satisfaction à chaud.
Modalités d'évaluations
- Évaluation en continu de la compréhension et de l'assimilation des savoirs et savoir-faire par le formateur lors de mises en situation et cas pratiques.
- Évaluation des acquis : Quiz/QCM de fin de module.
- Auto-positionnement avant et après la formation.
Après la formation : des ressources pour ancrer les compétences
L’apprentissage ne s’arrête pas à la fin de la session. Après votre formation, Modula Formation vous maintient l’accès aux ressources pédagogiques complémentaires pour consolider vos acquis, revoir les notions clés et continuer à progresser à votre rythme.
Cette période post-formation vous permet de renforcer la mémorisation, de refaire certains exercices, de consulter les supports utiles et de revenir sur les points essentiels abordés avec le formateur. L’objectif est simple : transformer les connaissances acquises en compétences durables, directement mobilisables dans votre activité professionnelle.
L’apprentissage ne s’arrête pas à la fin de la session. Après votre formation, Modula Formation vous maintient l’accès aux ressources pédagogiques complémentaires pour consolider vos acquis, revoir les notions clés et continuer à progresser à votre rythme.
Cette période post-formation vous permet de renforcer la mémorisation, de refaire certains exercices, de consulter les supports utiles et de revenir sur les points essentiels abordés avec le formateur. L’objectif est simple : transformer les connaissances acquises en compétences durables, directement mobilisables dans votre activité professionnelle.
Les avis de nos stagiaires
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Questions fréquentes
Connaissances de base de l'environnement informatique.
Oui, la formation est eligible au CPF avec possibilite de passer la certification TOSA.
Oui, elle peut etre dispensee en presentiel ou a distance sur demande.