À propos de cette formation
Accompagner et développer la vente s'adresse aux équipes en contact avec la clientèle qui veulent professionnaliser leur approche commerciale au comptoir. Le programme travaille les techniques de suggestion et de vente additionnelle, pour un service plus efficace et un ticket moyen amélioré.
À qui s'adresse cette formation ?
Tout public
Les points forts de la formation
Aucune donnée disponible.
Prérequis
Aucun prérequis.
Prochaines sessions
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Délai d'accès variable en fonction de votre statut, du financeur et de notre planning inter.
Les objectifs de la formation
À l’issue de ce parcours, chaque apprenant sera capable de :
- Adopter une posture professionnelle adaptée au service en restauration rapide, alliant efficacité et convivialité; Identifier et répondre rapidement aux demandes explicites et implicites des clients pressés ou habitués.
- Développer une approche commerciale orientée satisfaction et fidélisation client; Adapter sa communication verbale, paraverbale et non verbale pour renforcer la qualité de la relation client.
- Maîtriser les méthodes de proposition de produits (up- selling, cross-selling) adaptées au rythme et aux habitudes des clients; Pratiquer l'écoute active et la reformulation dans un contexte de service rapide, afin de mieux comprendre et satisfaire les attentes.
- Développer une approche commerciale orientée satisfaction et fidélisation client; Adapter sa communication verbale, paraverbale et non verbale pour renforcer la qualité de la relation client.
- Maîtriser les méthodes de proposition de produits (up- selling, cross-selling) adaptées au rythme et aux habitudes des clients; Pratiquer l'écoute active et la reformulation dans un contexte de service rapide, afin de mieux comprendre et satisfaire les attentes.
Programme et évaluation
En amont de la formation : un accompagnement sur mesure
Avant chaque formation, Modula Formation prend le temps de comprendre votre projet, vos besoins et vos objectifs. Cette étape de préparation permet de construire un parcours adapté à votre niveau, à vos priorités et à votre contexte professionnel.
Pour les entreprises, nous réalisons un audit pré-formation afin d’identifier les compétences à développer, les attentes opérationnelles et les enjeux métiers. Cette analyse permet de proposer un contenu de formation sur mesure, directement applicable en situation de travail.
Pour les apprenants, un test de positionnement permet d’évaluer le niveau de départ, les acquis et les besoins d’accompagnement. L’objectif : vous orienter vers le bon parcours, personnaliser les contenus pédagogiques et favoriser votre progression dès le début de la formation.
Cette phase de cadrage garantit une formation plus efficace, plus ciblée et mieux alignée avec les objectifs attendus.
Votre espace de formation en ligne
Avec MyModula, vous accédez à un environnement digital simple et centralisé pour suivre votre formation en présentiel, à distance ou en classe virtuelle via Modula Live.
Pendant toute la durée de votre parcours, vous êtes accompagné par un expert Modula Formation et retrouvez dans votre espace l’ensemble des ressources nécessaires à votre apprentissage : supports pédagogiques, exercices, quiz, évaluations, travaux pratiques et contenus complémentaires.
MyModula facilite également le suivi administratif de votre formation. Vous pouvez consulter à tout moment les documents utiles liés à votre parcours, à votre inscription et à votre dossier de formation.
Pensé pour les apprenants, les formateurs et les entreprises, MyModula permet de suivre sa progression, d’accéder aux contenus essentiels et de rester connecté à son parcours de formation, où que l’on soit.
Avant chaque formation, Modula Formation prend le temps de comprendre votre projet, vos besoins et vos objectifs. Cette étape de préparation permet de construire un parcours adapté à votre niveau, à vos priorités et à votre contexte professionnel.
Pour les entreprises, nous réalisons un audit pré-formation afin d’identifier les compétences à développer, les attentes opérationnelles et les enjeux métiers. Cette analyse permet de proposer un contenu de formation sur mesure, directement applicable en situation de travail.
Pour les apprenants, un test de positionnement permet d’évaluer le niveau de départ, les acquis et les besoins d’accompagnement. L’objectif : vous orienter vers le bon parcours, personnaliser les contenus pédagogiques et favoriser votre progression dès le début de la formation.
Cette phase de cadrage garantit une formation plus efficace, plus ciblée et mieux alignée avec les objectifs attendus.
Votre espace de formation en ligne
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Pendant toute la durée de votre parcours, vous êtes accompagné par un expert Modula Formation et retrouvez dans votre espace l’ensemble des ressources nécessaires à votre apprentissage : supports pédagogiques, exercices, quiz, évaluations, travaux pratiques et contenus complémentaires.
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Pensé pour les apprenants, les formateurs et les entreprises, MyModula permet de suivre sa progression, d’accéder aux contenus essentiels et de rester connecté à son parcours de formation, où que l’on soit.
01 - Introduction et tour de table
- Présentation des étapes et thématiques abordées : sommaire du module/parcours de formation.
- Validation des objectifs avec chaque apprenant.
- Tour de table guidé : échanges et positionnement des acquis et des besoins de chacun.
02 - La posture auprès du client et éviter la pression commerciale
- Attitude, sourire et disponibilité : gestion du langage corporel.
- Impact de la posture sur la perception client.
- Partage d'expériences terrain : mini-exercice d'observation.
- Méthodes de proposition produit.
- La suggestion directe : la vente additionnelle, ex. dessert, boisson.
- La personnalisation rapide du conseil.
- Éviter la pression commerciale : cas pratiques illustrés.
- Demandes explicites et implicites et communication adaptée.
- Distinction explicite/implicite.
- Exemples concrets : rapidité, prix, choix, habitudes.
- Communication verbale, le poids des mots.
- Communication paraverbale : ton, rythme, volume de voix, communication non verbale, gestes, posture, regard.
- L'écoute active et la reformulation.
- Définition et principes de l'écoute active : techniques de reformulation.
03 - Application dans un contexte rapide
- Application dans un contexte rapide : exercices pratiques en binôme.
- Feedback collectif.
- La gestion du temps et du service rapide : gestion de la file d'attente.
- Maintenir sourire et posture même sous pression.
- Astuces pour rester efficace sans perdre la qualité relationnelle.
- Défis chronométrés.
- Retours d'expérience des participants.
04 - Sketchs et mises en pratique et conclusion et évaluation
- Sketchs et mises en pratique : sketch 1, Proposer un produit additionnel (dessert, boisson, menu plus complet).
- Sketch 2, Adopter une attitude commerciale face à un problème de commande (oubli, retard, erreur), sans générer de conflit.
- Sketch 3 : Reformuler une demande implicite ou explicite.
- Débrief collectif après chaque mise en situation.
- Conclusion et évaluation : synthèse des notions vues.
- Validation des acquis par un quiz ou une grille d'auto-évaluation.
- Échanges libres sur la transposition en situation réelle : conclusion et clôture de la journée.
05 - Valider les acquis et clôturer la formation
- Bilan et évaluation finale de la formation.
- Enquête de satisfaction à chaud.
Modalités d'évaluations
- Évaluation en continu de la compréhension et de l'assimilation des savoirs et savoir-faire par le formateur lors de mises en situation et cas pratiques.
- Évaluation des acquis : Quiz/QCM de fin de module.
- Auto-positionnement avant et après la formation.
Après la formation : des ressources pour ancrer les compétences
L’apprentissage ne s’arrête pas à la fin de la session. Après votre formation, Modula Formation vous maintient l’accès aux ressources pédagogiques complémentaires pour consolider vos acquis, revoir les notions clés et continuer à progresser à votre rythme.
Cette période post-formation vous permet de renforcer la mémorisation, de refaire certains exercices, de consulter les supports utiles et de revenir sur les points essentiels abordés avec le formateur. L’objectif est simple : transformer les connaissances acquises en compétences durables, directement mobilisables dans votre activité professionnelle.
L’apprentissage ne s’arrête pas à la fin de la session. Après votre formation, Modula Formation vous maintient l’accès aux ressources pédagogiques complémentaires pour consolider vos acquis, revoir les notions clés et continuer à progresser à votre rythme.
Cette période post-formation vous permet de renforcer la mémorisation, de refaire certains exercices, de consulter les supports utiles et de revenir sur les points essentiels abordés avec le formateur. L’objectif est simple : transformer les connaissances acquises en compétences durables, directement mobilisables dans votre activité professionnelle.
Les avis de nos stagiaires
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Questions fréquentes
Connaissances de base de l'environnement informatique.
Oui, la formation est eligible au CPF avec possibilite de passer la certification TOSA.
Oui, elle peut etre dispensee en presentiel ou a distance sur demande.